그래서 부숙이 잘 된 퇴비를 사용하시는 게 가장 중요해요 먼저 토양 살충제를 흙과 잘 섞어 주고 월동 후 3월 중순부터 피해가 증가하므로 토양혼화 처리(마늘 양파 심기 전) 지금처럼
요리하면서 양파 썰어보신 분들이라면 한 번쯤 눈물이 펑펑 쏟아져서 고생했던 기억 있으시죠? 오늘은 그런 분들을 위해, 양파 썰 때 눈물이 안 나는 방법을 알려드릴게요! 하나하나 따라
양파의효능 섭취하는 경우 오히려 부작용 양파 효능 부작용에 대해 봤습니다.라서 잘 모르시는 분들은 아시죠 보통 마시는 것이 좋으며 과다 섭취하는 경우 오히려 부작용을 일으킬 수 있
양파말랭이김치 임성근 만능양파소스 만드는 법과 닭다리구이 요즘 집에서 요리하는 것이 많은 인기를 끌고 있죠. 그중에서도 양파말랭이김치와 만능양파소스를 활용한 닭다리구이는 특히
매년 양파 마늘에 잎마름병 때문에 방문하시는 분들이 많아요. 4월 이후로 접어들면 유난히 많이 찾아오세요 그런데 잎마름병 약으로만 치료를 할 수 있는 문제가 아니에요 왜냐하면? 원인
초가을의 또 다른 날. 남편이랑 스테이크가 생각날 때 가까워서 종종 들리는 부처스컷. 고기도 정말 맛있지만, 무엇보다 양파수프가 제일 맛있다. 부처스컷에 가면 나는 꼭 양파수프를 쉐
1박2일로 고베 아와지 섬으로 여행 다녀왔습니다. 아와지 섬은 고베와 시코쿠 도쿠시마 사이에 위치해 있습니다. 아와지 섬은 양파가 유명한 곳이라 섬 전체가 양파를 중심으로 한 브랜드
양파 하나로 우리집이 미슐랭~ 캐러멜라이징 양파 어니언 브라운 커리 (양파 카레) written by gene_k 재료는 심플하지만 깊은 풍미를 자랑하는 캐러멜라이징 양파 어니언 브라운 카레 (어
계속 먹고 싶었던 쌀밤식빵! 쌀치즈식빵도 정말 궁금했는데 달달한 밤 빵이 목적이었기 때문에 밤 빵으로 바로 하나 포장했어요. 또 다른 문화제빵의 시그니처 양파베이글. 양파베이글도
먹으면 너무 맛있어서 눈물 줄줄나요 ㅋㅋㅋㅋ 월넛브레드 이것도 성심당 인기 메뉴!! 전에 먹어본 것 같은데 호두가 듬뿍 올라가서 담백 고소합니다. 갈릭치즈 & 양파빵 갈릭치즈빵 크기
양파요리, 양파 카라멜라이징, 양파카레 만들기 보통 카레를 어떻게 즐기시나요? 매운맛이 강하게 느껴지는 카레를 좋아하는 분도 계실 테고, 부드러운 카레를 선호하는 분도 계실 텐데요, 오늘은 조금 특별하고 깊은 풍미를 자랑하는 카레를 소개해드릴게요. 양파를 카라멜라이징 하여 달콤하고 고소한 양파의 맛과 향…
1-1. 햇빛 차단이 중요해요! 양파를 껍질 채 보관할 때 가장 중요한 것은 햇빛을 차단하는 것입니다. 🌞 햇빛을 많이 받게 되면 양파가 무르고 썩기 쉬워지기 때문에, 베란다의 서늘하고 그늘진 곳을 추천드려요. ✅ 보관 팁 양파를 겹쳐서 쌓아두지 마세요. 서로 맞물리면서 물러질 수 있어요. 스타킹을 활용해 매듭을 지어 매달아 보관하는 방법도 효과적이에요! ^^
2-1. 껍질을 벗긴 후 깨끗하게 준비! 껍질을 벗긴 양파를 통으로 보관하면 편리하게 사용할 수 있어요. ✂️ 먼저 흐르는 물에 양파를 깨끗이 씻고, 수분은 키친타월로 꼼꼼히 제거해주세요. 💧 ✅ 냉장보관 팁 지퍼팩이나 진공팩에 넣어 보관하면 보관 기간이 더 길어져요. 진공포장기를 활용하면 신선함을 2~3배 오래 유지할 수 있습니다! 2-2. 진공 포장 활용하기 진공포장은 양파를 신선하게 보관하는 데 매우 효과적이에요. 🎉 진공팩에 양파를 넣고 공기를 완전히 제거하면 산소와의 접촉을 줄일 수 있어 부패 속도를 늦출 수 있답니다. 😊
3-1. 원하는 크기로 썰기 양파를 필요한 용도에 맞게 미리 썰어두면 요리할 때 더욱 간편해져요. 😊 찌개용, 볶음용, 나물용 등 다양하게 준비할 수 있답니다. ✅ 썰기 방식 찌개용: 깍둑 썰기 볶음용: 채썰기 샐러드용: 얇게 슬라이스 저는 개인적으로 깍둑 썰기를 자주 사용해서, 한입 크기로 손질했어요. 🍴 3-2. 썬 양파 보관하기 썬 양파는 진공팩이나 밀폐용기에 넣어 보관하세요. 💡 진공포장기를 사용해 공기를 제거하면, 보관 기간이 더 길어지고 냉장고 공간도 절약할 수 있어요! ✅ 주의사항 양파에서 수분이 나오지 않도록 물기를
4-1. 냉장 보관 양파 활용 냉장 보관한 양파는 손쉽게 요리에 사용할 수 있어요! 🍳 썰지 않은 통양파: 스프, 찌개, 볶음 요리 등에 바로 활용 썰어 보관한 양파: 볶음밥, 샐러드, 스튜 등에 사용하기 좋아요 💡 꿀팁! 냉장고에서 꺼낸 양파는 바로 사용하지 말고 실온에 10분 정도 두면 더욱 맛있게 요리할 수 있어요. 양파 보관법 4-2. 냉동 보관 양파 활용 냉동 보관한 양파는 고온 요리에 적합해요. ❄️🔥 볶음 요리: 해동 없이 바로 팬에 넣어 볶아주세요! 수프 및 찌개: 자연스럽게 녹여 요리에 사용 가능 냉동된 양파는 수분
5-1. 신선한 양파 보관의 핵심 양파를 오랫동안 신선하게 보관하기 위해서는 올바른 보관법이 정말 중요합니다. 🧅✨ 껍질채 보관: 햇빛 차단과 서늘한 장소 필수! 통으로 보관: 수분 제거 후 진공포장이 효과적 썰어서 보관: 용도별로 나누어 냉장 또는 냉동 보관 이 세 가지 방법만 기억하면 언제나 신선한 양파를 요리에 활용할 수 있답니다. 😊 양파 보관법 5-2. 마지막 한 마디 양파는 요리에 꼭 필요한 만능 재료죠~! 🍳 하지만 보관이 제대로 되지 않으면 쉽게 무르고 상할 수 있기 때문에 조금의 노력으로 더욱 신선하고 맛있게 사용할
양파 장아찌 황금레시피 양파 장아찌는 간단한 재료로 만들 수 있으면서도 상큼하고 감칠맛이 풍부해 밥상에 깊은 풍미를 더해주는 밑반찬입니다. 고기의 느끼함을 잡아주는 역할을 하며, 각종 구이, 찜, 전 등 다양한 요리와도 잘 어울립니다. 특히 여름철 입맛이 없을 때나 음식의 맛을 더하고 싶을 때 아주 유용…
안녕하세요! 혹시 양파 좋아하세요? 저는 익힌 양파도 좋아하지만, 아삭아삭 씹히는 생양파의 알싸한 맛 에 푹 빠져 있답니다. 샐러드에 넣어 먹어도 좋고, 고기랑 곁들여 먹으면 얼마나 맛있는지! 😋 그런데 이 생양파, 맛만 좋은 게 아니라는 사실! 알고 계셨나요? 오늘은 생양파의 놀라운 건강 효능과 영양 성분 에…
양파는 반으로 자르고, 가운데 꼭지와 뿌리는 제거한 후 한 입 크기로 잘라주세요. 양파 10개 분량으로 손질한 후, 총 2kg 정도 나옵니다.
양파는 수분이 많아서 금방 물러질 수 있는데, 염분에 절이면 삼투압 작용 덕분에 물러지는 것을 막을 수 있다고 해요. 그래서 아삭아삭한 식감을 유지하려면 보통 소금에 절이지만, 양파의 좋은 성분이 빠지는 걸 막기 위해 멸치액젓에 절여줍니다.멸치액젓 대신 까나리액젓을 사용해도 괜찮고, 양은 3/4컵 정도 넣어주세요. 한쪽에 뭉치지 않도록 양푼을 흔들면서 골고루 잘 섞어줍니다. 양파잎과 맛과 효능이 비슷한 대파잎 300g을 함께 넣고 잘 섞은 뒤, 30분 동안 멸치액젓에 절여줍니다. 30분 후 양파와 대파가 절여지면서 수분…
알토란 양파김치의 핵심 비법은 바로 갓을 넣는 것인데요. 양파는 표면이 매끄럽기 때문에 양념이 잘 안 묻는 편이에요. 그래서 갓을 넣으면 양념이 잘 스며들어 맛이 훨씬 잘 어우러진다고 합니다. 갓 대신 아삭한 식감이 좋은 열무를 사용해도 괜찮아요. 갓 200g의 큰 잎을 길게 자른 후, 먹기 좋은 5cm 길이로 잘라줍니다.
자, 드디어 기다리고 기다리던 양파의 효능에 대해 깊게 파헤쳐 볼 시간이에요! 🧅✨ 그동안 양파를 그저 요리의 조연쯤으로 생각하셨다면, 오늘부로 생각이 180도 바뀌실 거예요! 😉 생각보다 훨씬 강력한 건강 파워를 숨기고 있거든요. 마치 슈퍼히어로처럼 말이죠! 🦸♀️ 우선, 양파에는 퀘르세틴 이라는 강력한 항산화 물질이 풍부하게 들어있다는 사실! 알고 계셨나요? 퀘르세틴은 활성산소로부터 세포를 보호하는 역할을 하는데, 이게 무슨 말이냐면… 노화 방지에도 도움을 줄 수 있다는 거죠! 👵➡️👩 대박이죠?! 게다가 퀘르세틴은 혈관
자, 이제 양파의 놀라운 효능에 대해서는 충분히 알아봤으니, 맛있는 요리로 뿅! 하고 변신시켜 볼까요? ^^ 솔직히 건강에 좋다고 매일 똑같이 생양파만 먹을 순 없잖아요~? 그쵸?! 양파는 정말 다재다능한 식재료라서 어떤 요리에든 넣기만 하면 풍미가 확~ 살아나요! 마치 마법의 가루처럼요! ✨ 제가 아는 범위에서, 아니 제가 경험했던 범위에서! 정말 다양한 양파 레시피들을 소개해 드릴게요. 준비되셨나요~?! Let’s get it! 카라멜라이징 양파를 약불에서 천천히 볶아 캐러멜라이징하면, 설탕을 넣지 않아도 달콤한 풍미가 폭발해요
자, 이제 슬슬 양파의 세계에 깊숙이 들어가 볼까요? 양파라고 다 같은 양파가 아니라는 사실! 알고 계셨나요? 마트에 가면 흰 양파, 노란 양파, 빨간 양파, 그리고 샬롯까지… 종류가 정말 다양하잖아요? 각각의 특징과 효능을 제대로 알고 먹으면 건강에도 더 좋겠죠?! 그래서 제가 오늘 작정하고! 양파 종류별로 샅샅이 파헤쳐 드리려고 합니다! 1. 흰 양파 (White Onion) 흰 양파 는 아마 가장 흔하게 보는 양파일 거예요. 겉껍질은 물론이고 속까지 하얀색인 게 특징이죠! 흰 양파는 매운맛이 강하고 알싸한 향이 뚜렷해서
자, 이제 드디어 양파 보관법과 손질 팁에 대해 알아볼 시간이에요! 후~ 앞에서 양파의 효능과 요리법, 종류까지 쭉~ 훑어봤으니 이제 마지막 관문만 남았네요! 마치 마라톤 결승선 앞에 선 기분이랄까?! ^^ 싱싱한 양파