빨리 가지만 밥 먹고 뒤돌아 서면 또 식사준비를 해야 되는 사이클이 돌아갑니다. 맛있는 스파게티를 먹고 싶다해서 최대한 빠르게 그렇지만 조금의 정성 한스푼 넣은 토마토스파게티를 만
닭다리살에 소금 후추 맛술 밑간 해 주기 팬에 오일 두르고 초벌 구워주기 쯔유 굴소스 유자청 소스 만들어 끼얹어 주면서 졸여 주면 맛있는 닭다리구이 완성 유자소스와 야채구이 & 닭다
오늘 인터뷰 내용이 창업전 많은 도움이 되길 바라며 공개해보겠습니다. 스파게티프랜차이즈 프랜차이즈 마케팅 담당자인데.. 솔솥을 창업한 계기는? 광고를 하다보면 많은 브랜드와 미팅
익숙한 치킨과 후렌치후라이, 그리고 졸리비에서만 먹을 수 있는 케찹맛 스파게티! 를 주문했어요. 지금생각해보면 밥이 포함된 메뉴를 주문해볼걸그랬나싶지만 이 날 토토에페피노에서 피
부평에서 배울 수 있는 양식기능사는 어떻게 진행될까요 같이 보도록 하겠습니다. 부평양식기능사 부평양식기능사 학원에서 오늘 보여드릴 메뉴는 양식기능사의 토마토해산물스파게티와
어떤 메뉴로 이브날 저녁을 보낼까 고민하다가 마트에 가면 아이디어가 떠오를 것 같아 장바구니를 챙겨 마트에 갔어요~ 그러다 매대에 행사하는 스파게티 소스들을 발견했어요~ 브랜드도
있었어요:) 선결제인 것도 개인적으로 극호 ! 메뉴는 돈가스/마제소바/우동/라이스/스파게티 사이드/스테이크&피자 이렇게 다양히 준비되어있었어요. 다른 테이블 보니 돈가스, 스파게티,
새우 토마토 파스타 토마토 홍합 스튜 토마토 스파게티 만들기 스파게티 삶는 시간 해물 토마토 파스타 소스 스튜 는 서양 요리의 하나로 소고기, 돼지고기, 닭고기를 버터에 볶아주고 다
났으면 좋았을 것 같아요. 다음번엔 향이 더 잘 스며들도록 잘라서 푹 쪄내야 겠어요! 오도독 씹히는 식감이 재미있는 호박 비스코티, 한국에서 온 짜장 가루로 만든 스파게티 짜장면, 배
피자가 먹고싶어서 길동역 주변 피자를 찾아보다가 가성비도 좋고, 맛 평가도 좋아서 선택하게 된 서오릉피자 강동점에서 반반피자로 와일드소시지+왕릉고추불고기, 치즈오븐스파게티를 맛
스파게티 면을 고르는 것은 요리의 시작점이며, 선택한 면에 따라 삶는 시간이 달라집니다. 일반적으로 스파게티 면은 두께에 따라 종류가 다양하게 나뉘어 있습니다. 가장 흔한 스파게티 면의 두께는 약 8mm에서 2mm 정도입니다. 더 얇은 면인 엔젤 헤어 스파게티는 약 1mm 두께로, 이 면은 보통 2~3분 정도만 삶으면 됩니다. 반면, 더 두꺼운 팬네는 3mm 이상의 두께로, 일반적으로 10~12분 정도 삶아야 맛있게 조리됩니다. 이처럼 면의 종류와 두께를 고려하여 선택하는 것이 중요합니다. 추천하는 방법은 포장지에 표기된 삶는 시간
스파게티 면을 삶기 전에 먼저 물을 충분히 끓이는 것이 중요합니다. 일반적으로 면의 양은 물 1리터당 100g 정도가 적당합니다. 소금을 넣는 것도 잊지 말아야 하는데, 물 1리터에 10g 정도의 소금이 적당합니다. 소금은 면에 간이 배게 하는 역할을 하며, 삶는 과정에서도 중요합니다. 물이 끓기 시작하면 스파게티 면을 넣어야 합니다. 물이 완전히 끓어오를 때까지 기다리는 것은 시간을 절약하는 좋은 방법입니다. 면을 넣을 때, 물이 끓는 상태에서 넣어야 합니다. 이렇게 하면 면이 물의 온도를 인해 빨리 익게 됩니다. 강아지…
각 면의 두께에 맞는 삶는 시간을 지키는 것이 정말 중요합니다. 일반적인 스파게티 면은 8~10분이 적당하다고 알려져 있습니다. 면을 알단테 상태로 유지하기 위해선, 삶는 시간의 중반에 한 번 맛을 봐야 합니다. 면이 익어가는 모습을 보면서 점검하는 것이 좋습니다. 만약 포장지에 적힌 시간이 9분이라면, 7분 정도에 한 번 맛을 보는 것이 이상적입니다. 이렇게 하면 면이 삶는 도중 물러지지 않고, 최적의 식감을 유지할 수 있습니다. 또한, 면의 상태를 체크할 때는 항상 한 점을 꺼내서 직접 확인합니다. 면의 중간에 저항이…
면이 적절히 익었으면, 이제는 면을 건질 차례입니다. 면을 건질 때는 체를 활용하는 것이 일반적입니다. 건지는 과정에서 물이 너무 많이 빠지지 않도록 주의해야 합니다. 일부 요리에서는 면국물을 소스에 사용하기도 하므로, 미리 따로 잡아두는 것도 좋습니다. 면을 건진 후에는 잠시 체에서 그대로 두고 물기를 제거합니다. 이렇게 하는 것은 면이 너무 축축해지지 않도록 도와줍니다. 물기를 제거할 때는 너무 세게 눌러주지 않도록 하세요. 면을 찬물로 헹구는 경우는 주로 냉파스타를 만들 때입니다. 간장질환 증상과 원인…
스파게티 면이 조리된 후에는 원하는 소스와 잘 조합하는 것도 중요합니다. 일반적으로 토마토 소스, 크림 소스, 혹은 올리브 오일 소스가 잘 어울린다고 알려져 있습니다. 각 소스는 면의 종류에 따라 다르게 섭취할 수 있습니다. 토마토 기반 스파게티는 주로 미트볼과 함께 제일 잘 어울립니다. 크림 소스는 더 부드러운 식감을 제공합니다. 만약 건강을 생각한다면, 올리브 오일과 마늘, 그리고 각종 채소를 넣어 조리하는 것도 추천합니다. 스파게티 면과 소스를 잘 조화시키기 위해서는 크게 두 가지 방법이 있습니다. 첫 번째는…
스파게티 면을 삶는 과정은 간단하면서도 중요한 여러 요소로 이루어집니다. 면의 선택, 물의 온도, 삶는 시간, 그리고 소스와의 조화 모두가 합쳐져 완벽한 한 접시를 만들어냅니다. 스파게티 면을 맛있게 삶기 위해서는 각 요소를 신중하게 고려해야 합니다. 삶는 시간도 면의 특성에 맞춰 조절해야 하며, 그 과정에서 반복적인 실험이 필요할 수 있습니다. 결국, 스파게티는 단순한 음식이지만, 그 조리 방법은 매우 다양하고 깊은 맛을 가지고 있습니다. 요리를 처음 시작하는 분들은 자신만의 최적의 삶는 방법을 찾아가는 과정이…
안녕하세요 오늘은 코스트코 스파게티면을 소개해 보려고 해요. 남편이 당뇨가 있어서 식후 혈당을 자주 재는데, 라면에 비해 알리오 올리오가 혈당을 훨씬 덜 올리더라고요. 그래서 코스트코에서 대용량 파스타면을 사서 쟁였습니다. 이탈리아 듀럼밀 파스타인데 넘 맛있어요. 자세한 후기 적어볼게요. 1. 파스타…
안녕하세요^^ 짝꿍은 면 요리를 좋아하여 라면, 스파게티, 파스타 등 면 종류를 먹는데 이번에는 구매하고 보관만 하고 있던 파스타 면으로 크림파스타를 만들었어요 크림스파게티 소스 만들기는 생크림과 우유를 1:1 비율로 넣고 만들면 부드러우면서 고소한 맛이 더해져 맛의 풍미가 좋지만, 생크림이 없다면 우유와…
맛있는 씨푸드 스파게티를 만들기 위해서는 신선한 재료의 선택이 무엇보다 중요합니다. 다음은 4인분 기준의 재료 목록입니다: ☕ 해산물 – 새우 10마리 – 키조개 관자 8개 – 오징어 1마리 ☕ 파스타 – 스파게티면 400g ☕ 채소 및 향신료 – 샐러리 1/2대 – 당근 1/3개 – 대파 1/2대 – 양파 1/2개 – 홍피망 1개 – 방울 토마토 6개 – 다진 마늘 2큰술 – 바질 2큰술 (썬 것) ☕ 소스 재료 – 홀토마토캔 1/2캔 – 화이트와인 또는 청주 2큰술 – 생크림 8큰술 ☕ 기타 재료 – 올리브유 – 버터 1큰술 –
해산물을 올바르게 손질하는 것은 맛있는 씨푸드 스파게티를 만드는 데 있어 매우 중요한 단계입니다. 1. 새우 손질 – 새우 10마리의 머리와 껍질을 제거합니다. 이때 새우 껍질은 버리지 말고 따로 모아두세요. 소스를 만들 때 사용할 것입니다. – 새우의 등쪽에 있는 내장(검은 선)을 제거합니다. 칼끝이나 이쑤시개를 이용하면 쉽게 제거할 수 있습니다. 2. 키조개 관자 손질 – 키조개 관자 8개를 깨끗이 씻은 후, 포를 떠서 준비합니다. 포를 뜰 때는 관자의 섬유질 방향을 따라 얇게 썰어주세요. 3. 오징어 손질 – 오징어 1마리의
완벽한 식감의 파스타를 만들기 위해서는 적절한 삶기 과정이 필수적입니다. 1. 큰 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓입니다. 물의 양은 파스타 양의 2-3배가 적당합니다. 2. 물이 끓으면 올리브유와 소금을 약간 넣습니다. 올리브유는 파스타가 서로 달라붙는 것을 방지하고, 소금은 파스타에 기본적인 맛을 더해줍니다. 3. 스파게티면 400g을 물에 넣습니다. 이때 면을 부러뜨리지 말고 그대로 넣어주세요. 면이 물에 잠기면 자연스럽게 구부러집니다. 4. 면을 넣은 후 1-2분 동안 저어줍니다. 면이 서로 달라붙는 것을 방지합니다. 5. 센 불
비스크 소스는 씨푸드 스파게티의 풍미를 결정짓는 중요한 요소입니다. 해산물의 깊은 맛을 살린 이 소스로 요리의 격을 한층 높일 수 있습니다. 1. 달군 팬에 오일을 두르고 앞서 제거해둔 새우 껍질(머리 포함)을 넣고 볶습니다. 새우 껍질의 색이 변할 정도로만 살짝 볶아주세요. 2. 같은 팬에 버터 1큰술을 녹인 후, 채 썬 샐러리 1/2대와 당근 1/3개를 넣고 센 불에서 볶습니다. 물이 생기지 않도록 주의하며 볶아주세요. 3. 채 썬 대파 1/2대와 양파 1/2개를 추가하고 함께 볶아줍니다. 4. 홀토마토캔 1/2캔, 볶은 새우
이제 모든 준비가 끝났습니다. 마지막 단계에서 모든 재료를 조화롭게 섞어 맛있는 씨푸드 스파게티를 완성해보겠습니다. 1. 큰 팬을 달군 후 올리브유를 두릅니다. 2. 다진 마늘 2큰술을 넣고 향이 올라올 때까지 살짝 볶아줍니다. 3. 손질해둔 새우, 오징어, 키조개 관자를 넣고 센 불에서 볶습니다. 해산물이 반쯤 익을 때까지 볶아주세요. 4. 홍피망 1개를 채 썰어 넣고 함께 볶아줍니다. 5. 방울 토마토 6개를 반으로 자른 후 손으로 살짝 으깨어 팬에 넣습니다. 6. 앞서 만들어둔 비스크 소스 1컵을 넣고 살짝 조립니다. 7. 삶
맛있게 만든 요리도 예쁘게 담아내면 더욱 맛있어 보입니다. 다음은 씨푸드 스파게티를 멋지게 플레이팅하는 방법입니다: 1. 큰 원형 접시를 사용하세요. 하얀 접시를 사용하면 요리의 색감이 더욱 돋보입니다. 2. 포크를 이용해 스파게티를 둥글게 말아 접시 중앙에 올립니다. 3. 해산물과 채소를 골고루 면 위에 올려줍니다. 4. 남은 소스를 스파게티 주